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L’Université Libanaise accueille le professeur Hassan Zaraket via Facebook pour discuter de l’importance de l’hygiène et des mesures préventives dans la lutte contre coronavirus
Sur invitation de la professeure Mariana Khayat Al Sabouri, et avec la participation de plusieurs professeurs et étudiants, l’Institut des Sciences Sociales (ISS) – Section 5 à l’Université Libanaise a accueilli via sa page Facebook, le professeur Hassan Zaraket, chercheur en virologie et épidémiologie et directeur adjoint du Centre de recherche sur les maladies infectieuses (CIDR) à l’Université Américaine de Beyrouth, dans le cadre d’un séminaire interactif sur « La sécurité alimentaire à l’ère du coronavirus ».
Le séminaire a été dispensé par Leila Chamseddine, professeure d’anthropologie à l’ISS, qui a souligné que de telles rencontres sont une opportunité de dissémination du savoir au cours de cette bataille que nous n’avons pas choisie contre une pandémie mondiale d’une telle envergure. La professeure a présenté l’invité, qui est membre du groupe de travail d’enquête de l’OMS sur le coronavirus et du conseil de la Société internationale pour la grippe et autres maladies respiratoires virales (ISIRV), et expert et consultant régional sur les agents pathogènes des maladies virales.
Le professeur Zaraket a ouvert le séminaire par un bref aperçu des origines du coronavirus et des étapes de son développement. De même, il a mis en garde contre le taux élevé d’infections dans le monde et a estimé que malgré un taux de guérison satisfaisant au Liban, la prudence reste de mise car nous sommes confrontés à un virus invisible capable d’infecter n’importe quelle personne à n’importe quel moment et dans n’importe quelle région.
Le professeur Zaraket a insisté sur l’importance de la distanciation sociale et l’aération des zones fermées, étant donné que le coronavirus est un virus qui atteint le système respiratoire par le nez, la bouche et les yeux, d’où l’importance de ne pas se toucher le visage si les mains n’ont pas été stérilisées. De même, il a souligné qu’aucune preuve scientifique ne peut, pour le moment, affirmer la transmission du virus par voie alimentaire, sans toutefois sous-estimer la nécessité de stériliser les aliments que nous ingurgitons.
Ainsi, le professeur Zaraket a-t-il affirmé que l’hygiène est la clé de la lutte contre le coronavirus en donnant des directives relatives à la sécurité alimentaire, dont les plus importantes sont le lavage des mains à l’eau et au savon, la stérilisation des produits avec une solution de chlore diluée, et le lavage des fruits et légumes à l’eau et au savon.
Le professeur Zaraket a souligné la nécessité de renforcer le système immunitaire des personnes atteintes de diabète ou de maladies chroniques, grâce à un régime alimentaire équilibré, tenant compte de la proportion de sucre et de graisses dans les aliments, car toute carence du système immunitaire augmente la possibilité d’infection. Enfin, il a prévenu que les fumeurs sont les plus susceptibles d’être infectés car leur système respiratoire n’est pas sain, et a mis en garde contre toute tolérance ou sous-estimation des mesures préventives, considérant qu’elles sont le seul moyen de contenir cette pandémie.
