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L’Université Libanaise participe avec l’USJ à un rapport sur « Les mycotoxines dans le panier alimentaire libanais »
L’Université Libanaise (UL) a participé avec l’Université Saint-Joseph de Beyrouth (USJ) à la préparation et à la publication du premier rapport de ce type au Liban, qui comprend une base de données scientifique relative aux mycotoxines dans le panier alimentaire libanais.
Formée de membres de la Faculté des Sciences (FS), la Faculté de Santé Publique (FSP) et du Centre national de la qualité du médicament, de l'alimentation, de l'eau et des produits chimiques (LFDCA), l’équipe de l’UL était dirigée par Dr. Nazih Bou Chahine, et comprenait la professeure Maha Hoteit, coordinatrice du comité de surveillance de la nutrition au LFDCA et du master de nutrition clinique et de santé publique à la FSP-Section 1, et le professeur Ali Atwi, chercheur à la FS.
L’équipe de l’USJ était composée du coordinateur du master au département de chimie alimentaire et chef du Laboratoire de mycologie et de la sécurité des aliments (LMSA) à la Faculté des Sciences (FS), le professeur André El Khoury, et de Dr. Rouaa Daou.
Pour consulter le rapport complet, cliquez ici.
